一季度鸡蛋价格下降较为明显，具体原因：一是春节前居民家庭鸡蛋商品储备较为充足，至1月末受新冠肺炎疫情影响，餐饮企业呈歇业状态，企事业单位及学校还没有完全复工复产和开学，鸡蛋大规模需求严重不足；二是目前蛋鸡养殖量大、鸡蛋供应充足，供应出现阶段性过剩。鸡蛋价格自2019年11月下旬起持续回落，至2020年3月下旬鸡蛋价格13旬累计下降41.98%。随着各地疫情逐步好转，食品加工企业、餐饮企业陆续开始恢复营业，鸡蛋市场的需求将进一步扩大，加上养殖、人工、运输成本的增加，会对鸡蛋价格产生支撑，预计二季度鸡蛋价格将企稳回升，端午节前可能出现一波明显上涨。

一季度蔬菜价格受节日效应及新冠肺炎疫情影响，1、2月份蔬菜价格普遍上涨，3月上旬开始，随着气温转暖，蔬菜供应量明显增加，地产蔬菜逐渐上市，全区蔬菜价格进入季节性下行通道，至3月下旬全区蔬菜平均价格三旬累计下降16.90%。近期蔬菜价格仍在高位，月度平均价格仍高于上年同期。随着天气、路况逐步好转，外调蔬菜供应量增加，地产蔬菜陆续上市，预计后期蔬菜价格将呈季节性回落态势。