本网10月21日讯(记者 傅长琪)今日，由县农办、团县委、县农业局共同主办，浙江赶街电子商务有限公司承办的“匠心遂昌·问道粽师”传统手工艺匠人(粽子类)技能比武大赛在县农村电商学院激烈开赛。

　　近年来，我县特色农副产品“遂昌长粽”深受各地青睐，仅今年，通过赶街公司销售的长粽就达到25万根，不仅发展了地方产业，带动了农民增收，也打响了县域农副产品新品牌。为给包粽手工艺人提供一个交流学习、切磋提升的平台，加强粽子产业的人才培养，我县特举办此次比赛。

　　据悉，本次比赛分为工艺组、风味组、创意组三个组别。根据比赛结果，最终将评选出“传统手工艺匠人奖”“最佳风味奖”“最佳创意奖”等奖项。

　　“大拇指扣这里，一圈、两圈、三圈，再把龙须草套在大拇指这里，剩下来这根绳子两头一拉……”比赛中，在师徒传授技艺环节上，师傅王亚敏正在手把手教授7岁的徒弟徐彩熙包粽子。

　　“此次大赛每一个组别的参赛粽子规格都有严格的评分标准。”王亚敏告诉记者，例如长粽的长度需要控制在19至21公分之间，重量需控制在200克至300克之间，形状上需要兼具美观性、匀称性，捆绑必须使用龙须草且扎数必须是7扎等。

　　“粽子是遂昌的传统美食，本次活动一方面是为挖掘一批未来的包粽师傅，让包粽这门手艺薪火相传；另一方面，也希望能进一步丰富遂昌粽子产业的内涵，助推粽子产品品质提升，更好地促进传统美食转化为旅游地商品。”团县委书记斯科说。