各种各样的粽子是端午节的“标配”。走进大小超市，以粽子为主题的“端午经济”非常火热。五芳斋、真真老老、粮午斋、昌记等传统粽子生产企业纷纷抓住机会“大显身手”，让市民大饱口福的同时，也让自身获得了良好的经济效益。

　　五芳斋是嘉兴粽子产业的龙头老大，端午节期间，五芳斋粽子在天猫平台的市场占有率超过50%，端午高峰期全网单日销售额突破3600万元，连续10年占据粽子网络销售额第一名的宝座……“根据初步统计，今年端午，我们公司网上电商销售额比去年同期增长了15%。”五芳斋公司相关负责人告诉记者。

　　五芳斋粽子销售在新零售领域连年高歌猛进，得益于其互联网思维和在品牌年轻化上的积极探索。记者了解到，近年来，五芳斋不断寻求改革之路，积极拥抱“互联网+”时代，大胆尝试探索“互联网+”的最佳路径，持续推动传统老字号不断向新兴商业模式转型。从2015年起，五芳斋以“打造互联网中国传统美食领导品牌”为战略目标，立足端午、中秋、春节等传统节日，推广粽子、月饼、坚果等，通过努力整合国内优质传统食品供应商形成产业联盟，使原本的季节性销售转变为常态化销售。

　　同时，为适应市场需求的变化，五芳斋坚持抓渠道和产品创新，通过拓宽销售渠道与以用户至上的互联网理念开发新产品，让品牌更加年轻化，不断拓展企业产品的销售版图。今年，五芳斋又推出了彻底颠覆大家对粽子的固有印象的新产品“外来物粽”，将黑科技、糯式文化融入产品中，满足了当今年轻消费者对于美食的差异化需求，给人以视觉、味觉的双重创新体验。接下来，五芳斋还将持续通过信息化建设和大数据赋能，发力新零售领域，从中华传统美食的“守味者”向“创新者”迈进，力争早日实现“百年百亿”目标。

　　新鲜粽子不易保存怎么办？真空包装的粽子口感没有新鲜粽子好，需要带到远方，该如何选择？位于油车港镇的真真老老，今年推出“新鲜粽保鲜装”，给“裸奔”多年的新鲜粽穿上了外衣。不仅保持了新鲜粽的口感，还降低了新鲜粽保存运输中容易出现的二次污染和品质改变的食品安全风险。市民在10天内都可以品尝到如新鲜粽子一样口感的粽子，此款粽子在端午节期间十分热销。“市场反响热烈，现在库存已经所剩无几了，虽然用了保鲜技术，但是和裸粽的价格是一致的。”嘉兴市真真老老食品有限公司相关负责人表示，一个简单的包装，虽然让企业的成本增加了，但给消费者在食品安全上提供了最大保障。

　　同样位于油车港镇的粮午斋，在端午节期间，销售额比去年同期增长了40%。针对消费者的需求，企业推出定制款，不光在包装上按照企业和个人的不同需求定制了不同款式，还在口味上研发出了小龙虾味粽子、干贝味粽子、鲍鱼味粽子等。这些另类粽子推出后，立即受到了市场的欢迎。

　　另外，由于今年端午节“撞上”高考，难得的相遇也给市场碰出一些火花。这不，端午“粽”字因谐音“中”，粽子也被赋予“高中”的美好寓意，备受考生家长热捧。许多商家推出“高粽”，在端午节期间十分热销。“粽子吃多了不易消化，但买一个‘状元粽’给孩子吃，讨个‘好彩头’未尝不可。”考生家长周女士说。