夏天最痛快的事，无非是大汗淋漓时，来一口解渴又解暑的冷饮。天气渐热，市场上各种网红冷饮、爆款冷饮上市，看起来养眼又诱人。很多市民表示，面对超市和冷饮店琳琅满目的饮料，选购一杯饮料喝完后发现，不仅没解渴，反而更想喝水，这是怎么回事？其实，饮料选购要讲科学，饮用时也要讲究方法才能更健康。今年冷饮界流行“轻食健康”风，既帮你补充能量，享受冰爽感，又不会摄入太多糖分。
奶茶类冷饮很受年轻消费者喜爱。
奶茶组
奶茶VS鲜奶茶
奶茶受到很多年轻消费者热捧，却是健康专家一致不推荐的饮品。记者在台东、漳州路步行街及各商超发现，很多奶茶店前都聚集了不少顾客。最近爆火的喜茶拍着长长的队伍，鹿角巷、丧茶、coco等奶茶店现场排队等号的也不少。据coco奶茶店的店员介绍：“最近天气热，点冰奶茶的占大部分，其他的就是果茶、优酸乳饮料。 ”
对此，海慈医院内分泌科副主任医师曲庚汝介绍：“一般饮料店的奶茶多用奶精冲泡，含有反式脂肪且热量高，一大匙10克奶精粉热量约45-55卡。夏天喝了不仅不解渴，反而增加身体吸收负担，感觉更口渴。 ”也就是说，一杯奶茶热量高达400-500卡，相当于吃一顿正餐的热量。医生建议消费者，可以选择鲜奶茶代替奶茶，热量低又能补充钙质。尤其是用低脂奶冲泡的鲜奶茶，热量要比买的奶茶低90%。不仅如此，鲜奶还可以减少茶碱的刺激性，又补充营养，一举多得。
茶饮组
红茶VS绿茶
众所周知，茶含有抗氧化剂、茶多酚对健康有益，又比水喝起来更味道。但茶饮料大多是含糖分的。除了“阿斯巴甜”“木糖醇”外，再低的糖含量，都对身体有影响的。那么，选择瓶装红茶与绿茶饮料时，你有没有发现哪个喝起来比较甜？
曲庚汝介绍：“若以同一品牌已加糖的茶饮来比较，红茶含糖量普遍比绿茶高。想要少摄入糖，可以改选绿茶饮料，不需加糖也能回甘。比如柠檬绿茶，柠檬酸可分解部分糖分摄入。 ”
另外，不同茶种、不同发酵程度也会影响滋味变化。据记者了解，轻微发酵约20%会制造出花香型的茶，如冻顶茶；发酵约30%则会带点坚果香，如铁观音等；像白毫乌龙是发酵到约60%，就会带点熟果香。现在饮料店茶种也很多元，想不加糖又口感有点甜，可选择能让味觉丰富些的绿茶饮品。
加料奶茶
珍珠奶茶VS豆类鲜奶茶
不少消费者喜欢加料的饮品，可以满足甜味，又提供QQ的口感，因此珍珠奶茶、布丁奶茶等，都是饮料店的经典饮品。可是这些加料饮品，就是多余热量的来源，有些甚至一杯热量就将近1000卡。专家告诉记者，如果真想满足咀嚼的口感，可以选择无糖或微糖的豆类鲜奶茶，一来避开奶精的反式脂肪陷阱，加上豆制品类属于全谷类，是比较健康的选择。但专家提醒，如果下午喝了加料饮料，晚餐的淀粉摄入就得减少。
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低糖冷饮选择丰富
零度可口可乐：零度可口可乐在保留经典味道的同时，又能给消费者无糖无热量的体验。阿斯巴甜含有一点点热量，但是含量很低，所以整个饮料中的热量可以忽略。
雪碧纤维+：雪碧纤维+主要卖点是“纤维”以及零糖零卡路里，每瓶含有相当于2个苹果的膳食纤维，可满足成人日需约30%的膳食纤维。
怡泉+C减糖版：怡泉+C柠檬味上市，不仅带来全新包装，更使用了特别配方，减糖33%。
维他无糖茶：从包装来看，维他无糖茶包装上“无糖茶”字样非常明显，并且还特别强调了 “0蔗糖、0热量、低温冷泡萃取”的卖点。
达能天方叶谈：达能推出的少糖茶饮料天方叶谈满满的异域风情，有南美马黛玫瑰柚子味绿茶、南非路易博士缤纷莓果味红茶两种口味，含糖量≤5g/100ml。撰稿 钟尚蕾 图为本报资料图片
特别提醒
热茶比冷饮更消暑
真相1冷饮伤害消化道
“冷饮给人们带来冰爽体验的同时，也会给胃肠、咽喉带来刺激，过量食用还可能导致胃痛、腹泻或其他不适。”专家介绍，事实上对抗暑热，不妨泡杯热茶，既能促使毛孔张开，促进汗液的分泌，还可以帮助身体加速循环调节，有助于降温。需要提醒的是，喝茶的温度不要太烫，控制在65摄氏度以下为宜。
真相2补水不能只靠白开水
夏季流汗损失的不仅仅是水分，还有矿物质、维生素、氨基酸等，因此天热时补水不能只靠白开水。自制绿豆汤、柠檬水等不仅消暑降温，还能补充维生素等多种营养。
黄瓜、西瓜、番茄等果蔬中不仅水分含量高，还富含各种抗氧化剂、多种矿物质及B族维生素等，对增强人体免疫力、夏季预防暑热有很好疗效。
真相3凉茶并非人人适合
炎炎酷暑，凉茶受到了很多人追捧，但作为药食同源的一种饮品，凉茶中有中药熬制的成分，因此喝时要看体质。
内热、火气重的人，多表现为口舌生疮、失眠多梦、口干口渴等，应该喝清热解表茶，金银花、菊花等泡茶更好；干咳少痰、口燥咽干的人，应该喝清热润燥茶，沙参、冬麦等泡茶可以生津；湿热气重、口气大的人时常口苦、口干、口黏，应该喝清热化湿茶，金银花、菊花、土茯苓煮茶缓解效果更好。
