火锅只能吃三样菜

你会怎么点？

商报讯（记者 陈敏） 几乎没有人讨厌火锅，因为它包罗万象。就算是嘴再挑剔，等到十几盘配菜一上桌，再一下锅，一涮，一夹，一蘸，一吃，总会有那么几口，能吃得人眉开眼笑的。那你想象过吃火锅只吃三样菜吗？前晚网友@图院长的一条微博:“如果给你永远免费吃火锅的特权，但只能点固定的三样菜。除了锅底，你们选什么啊？”让所有吃货陷入了深思。

羊肉、牛肉、土豆片；虾滑、毛肚、娃娃菜；脑花、宽粉、老肉片……经过一夜激烈争论，话题#如果火锅只能吃三样菜#硬是被吃货们顶上了微博话题排行榜第一。截至昨天下午五点半，此话题已经占据微博榜首，阅读量达到2亿，评论近4万。有网友表示是：肥牛、宽粉、金针菇。也有网友表示是牛肚、虾滑、肥牛。热评中网友@pardonzzZ回答；“肉片拼盘，蔬菜拼盘，丸子拼盘”喜提热评，更是获得了6万多网友的点赞。

昨天下午，记者也随机采访了几个火锅爱好者，吃货们的回答也是五花八门。“毛肚、羊肉、千张”，95后小方听到记者提问，脱口而出这三样菜。“选择毛肚是因为这个食物熟得非常快，放进去几秒就可以吃了，而选择羊肉是因为涮羊肉入口即化，口感很好，虽然有人并不喜欢羊肉的味道，其实这种羊肉是没有膻味的，反而非常的美味。”

而另一位张小姐表示如果吃火锅只能点三样，就点香菜、绿豆芽、毛肚，张小姐表示没有香菜的火锅是没有灵魂的，虽然很多人不喜欢吃香菜，但是她很喜欢香菜的味道，而绿豆芽咬起来脆脆的，虽然绿豆芽本身没什么味道，但它却能吸取汤的味道，能给汤底添上一丝自然的菜甜。

在这个话题中记者注意到毛肚，肥牛，虾滑呼声最高，几乎有80%的网友都提到了毛肚。提起毛肚，相信大家就不陌生了，毛肚凭借其口感脆嫩，爽口化渣，绝对是大家吃火锅必上的一道菜。在翻滚的红油中来回翻滚几次，马上拿出来沾着油底或者干油碟，那脆嫩的口感，瞬间挤爆整个口腔。

作为火锅菜品，虾滑永远安分守己，决不喧宾夺主，你总是在点完牛羊肉后，才想起绝对不能忘记点一份虾滑；但作为主角撑起一道菜时，它又气场全开，蒸、煮、煎、炒样样美味，一点不会露怯。它是一道介于大荤和蔬菜之间的一种菜不能烫老，时间正好吃起来爽口弹牙，肉质鲜美。肥牛作为火锅的座上客，几乎也是人人必点的菜品之一，它带着诱人的肉红色，夹着一点白色的肥肉，切得薄薄，打着卷儿，堪称全民都爱。

如果给你永远免费吃火锅的特权，但只能点固定的三样菜。“除了锅底，你们选什么？”