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沙县小吃登陆日本东京 中国版“深夜食堂”走红“吃货圈”

来源:网络整理 作者:新闻资讯网 人气: 发布时间:2020-08-19
摘要:中国网新闻6月20日讯 据《日本新华侨报》报道,近日,沙县小吃日本1号店隆重开业,让东京高田马场街道上人头攒动。由于许多在日华人出国前都是沙县小吃的粉丝,因此这家店早在开业前就已经成为微博、朋友圈以及“脸书”上的网红店,各路食客垂涎已久。 据

中国网新闻6月20日讯 据《日本新华侨报》报道,近日,沙县小吃日本1号店隆重开业,让东京高田马场街道上人头攒动。由于许多在日华人出国前都是沙县小吃的粉丝,因此这家店早在开业前就已经成为微博、朋友圈以及“脸书”上的网红店,各路食客垂涎已久。

据沙县小吃店长毛伟明介绍,五月底微博上公布的传言开业日期比正式开业日期早了6天。仅这6天时间,前来问询的食客就已达到200人之多,可见人人翘首以盼。在这6天里,店主常常也不忍心回绝专程赶来的客人,也会破例免费提供一些小吃让食客们品尝。

沙县小吃登陆日本东京 中国版“深夜食堂”走红“吃货圈”

食客排队等位。(图片来源:日本新华侨报网)

毛伟明是土生土长的沙县人,父母在国内就经营着沙县小吃店。后来,毛伟明留学日本,在学期间就一直梦想着在日本能开一家沙县小吃。终于,大学毕业后的他在几位日本华人的帮助和父母的支持与指导下,实现了这个梦想。毛伟明表示,下一步计划是在三年内开设多家连锁分店。

这家沙县小吃店铺的菜单并不华丽,主打经典小吃“四大金刚”:拌面、扁肉(混沌)、蒸饺和炖罐。为保证原汁原味,重要食材均从沙县本地配送。原产地的材料,再经过沙县人的手,让最正宗的沙县小吃呈现在了食客面前。

店铺的共同经营者之一王远耀说,为确保沙县小吃能立足日本,公司确立了“三保”经营方针:第一,保证在日华人能吃到正宗味道的沙县小吃;第二,保证规范管理,接地气,确保食品安全卫生和店铺环境清洁;第三,保证实惠、好吃,让客人感受到物美价廉。

自9日开业以来,这家店人气颇旺。王远耀说:“第一天人就特别多,本来打算开到晚上11点,结果下午4点就全部卖光。第二天开到下午5点关门。第三天天气不好,但不管风雨多大,还是有很多人排队,我们开到晚上8点。”

他说,这家店已经赢得不少回头客,以附近的留学生、上班族为主。一些通过网络得知店铺开业的日本人和在日华人也慕名而来。

“我点了扁肉套餐,非常好吃,以后还会再来。”附近居民山田饱餐后表示。

一名在早稻田大学上学的中国留学生说:“以前在国内就经常吃沙县小吃,在日本看到尤其亲切,点了拌面和炖罐,很好吃。”

沙县小吃登陆日本东京 中国版“深夜食堂”走红“吃货圈”

食客在店内吃沙县小吃。(图片来源:日本新华侨报网)

沙县小吃入驻日本的消息一度上了微博热搜,在日本也引发热议。

一些日本网民留言:“既便宜又快捷、著名的中国味道沙县小吃终于来到日本啦。”

“果然中国人要开始掌握日本人的胃了吗?就这么一段时间,兰州拉面和沙县小吃都来到日本了。”

据了解,这家沙县小吃店的小吃单品都是480日元(约合人民币28元),用一枚500日元硬币就可以吃一顿。由于味美价廉,小吃店抚慰了不少夜归人的胃,它由此也被称为中国的“深夜食堂”。

沙县小吃登陆日本东京 中国版“深夜食堂”走红“吃货圈”

背景资料:

沙县小吃源远流长,历史悠久,是起源于夏商周、晋、宋中原黄河流域中华饮食文化,距今已有1000多年的历史。凭借着其品种繁多、风味独特、经济实惠的特点,沙县小吃在今天也依然深受中国人民的喜爱。

据悉,为提高品牌的整体形象、进一步推动产业化升级,2008年沙县政府全资投资设立了沙县小吃集团餐饮连锁有限公司,其正式授权的“连锁子公司”在日本成功注册商标后,开张第一家海外分店正是这家位于日本东京高田马场的“沙县小吃”。

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