1939年，《酿酒杂志》刊登了一篇研究报告《张裕葡萄酒之分析与各国葡萄酒之比较》，公布了张裕解百纳与欧洲国家葡萄酒的分析指标对比，证明张裕解百纳完全达到了国际优质干红葡萄酒的标准，在中国历史上拉开了干红品牌叫板国际知名葡萄酒的序幕。

　　葡萄酒的品质三分靠酿造，七分靠原料。在原料上，张裕解百纳亦是底气十足。

　　拉菲的主要酿造品种为赤霞珠，张裕解百纳的主要酿造品种则为蛇龙珠——这是目前被国际上认可的、由中国培育的酿酒葡萄品种。

　　据悉，蛇龙珠是张裕在成立之初从国外引入的120多个优秀酿酒葡萄品种中选育出的品种，经过一个多世纪的嫁接、培育与改良，已与中国的风土气候融为一体，形成了独特的区域特点及口感风味。国际葡萄与葡萄酒组织前总干事让·马赫·奥朗德评价蛇龙珠为“堪称完美的、有中国特色的葡萄品种”。

　　目前，张裕在国内拥有20万亩葡萄基地，优质酿酒原料充足；占地27万平方米的张裕国际葡萄酒生产中心是全球最大的葡萄酒单体生产厂。

　　制作工艺方面，上世纪80年代，在中国第一代女酿酒师陈朴先的带领下，张裕成立解百纳干红中心实验室，完善了张裕解百纳的工艺配方，结束了中国高端葡萄酒多年来缺乏核心技术的历史。

　　“从种植到陈酿，张裕解百纳已形成系统的酿造规范和标准，确保了高品质和独特性。这些共同构成了张裕‘中国葡萄酒不输世界’的底气。”孙健说。

　　讲好中国故事

　　在国际市场冲锋陷阵的过程中，中华历史和葡萄酒文化独有的东方魅力，给了中国葡萄酒强大自信和巨大力量。

　　我国最早有关葡萄的文字记载见于《诗经》：“南有蓼木，葛藟累之；乐只君子，福履绥之。” 这是一首祝贺新婚的民歌，以葛藟缠绕蓼木比喻女子嫁给丈夫。这里的“葛藟”即指野葡萄。

　　史料记载，西汉张骞出使西域，从大宛引进良种葡萄，招徕酿酒艺人，中原开始有了葡萄酒。唐朝则是我国葡萄酒酿造史上的辉煌时期。

　　“蒲萄酒，金叵罗，吴姬十五细马驮。黛画眉红锦靴，道字不正娇唱歌。玳瑁筵中怀里醉，芙蓉帐底奈君何。”在《对酒》中，诗仙李白描述了一位美丽的江南少女用金酒杯喝着葡萄酒唱着歌的情景，可见葡萄酒当时已在民间普及。

　　更为脍炙人口的是《凉州词》：“葡萄美酒夜光杯，欲饮琵琶马上催。醉卧沙场君莫笑，古来征战几人回？”王翰以夜光杯中的葡萄美酒，衬托出痛饮葡萄美酒的将士们醉卧沙场的豪情和征人不归的悲壮。

　　红酒、旗袍、黑胶唱片，则共同营造出民国老上海优雅与时髦的味道……

　　“我们充分引导海外消费者对于中国文化的好奇心理，一步步将张裕解百纳推向世界，在这个过程中讲好中国故事，传递中国文化。”孙健对《瞭望东方周刊》说。

　　2005年，张裕解百纳被新加坡《Wine & Dine 》杂志举办的“亚洲最佳酒类”（SAWA2005）评选会评为亚洲最佳红葡萄酒；2008年，张裕入选世界葡萄酒酒业前30强，同年进入欧洲邮购销售系统、德国汉莎航空公司头等舱等渠道，成为首个打入欧洲主流市场的中国葡萄酒品牌；2019年3月，德国Prowein酒展期间，由全球权威酒类媒体《Drinks Business》杂志举办的“全球畅销葡萄酒品牌盲品赛”上，张裕解百纳脱颖而出，跻身全球TOP5——此次比赛覆盖全球葡萄酒“新世界”和 “旧世界”众多知名品牌，不少还是“全球十大畅销葡萄酒品牌”排行榜上的常客。

　　近几年来，张裕解百纳还在国外社交平台上被众多网友分享点赞，被誉为欧洲的网红酒。

　　来自英国知名葡萄酒销售公司Bibendum的哈塞尔表示：“张裕葡萄酒有上百年的历史，张裕解百纳发展了80多年，深厚的历史文化内涵使它们完全可以成为中国文化的载体。”

　　“未来五年，张裕解百纳的目标是，朝着全球市场年销量5000万瓶全力冲刺。”孙健说。

　　生于华夏，长于华夏。在自身产品品质和民族深厚文化底蕴的支撑下，中国葡萄酒一路过关斩将，不断迎来高光时刻，正在国际葡萄酒版图中占据自己的一席之地。(记者王剑英)

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