中国营养学会理事范志红老师认为不必囤货各种食品，建议尽量避免接触生鱼生肉等食品原料，购买时最好带上手套，在购物筐中避免生食与蔬果或其他熟食物接触，回家后及时分装处理，无论案板、菜刀、容器，都要生熟分开。此外，接触任何生鱼肉海鲜包括生鸡蛋壳之后，都必须马上彻底洗手，然后才能接触其他食物和器皿，避免交叉感染风险。
中国营养学会理事范志红老师认为不必囤货各种食品，建议尽量避免接触生鱼生肉等食品原料，购买时最好带上手套，在购物筐中避免生食与蔬果或其他熟食物接触，回家后及时分装处理，无论案板、菜刀、容器，都要生熟分开。此外，接触任何生鱼肉海鲜包括生鸡蛋壳之后，都必须马上彻底洗手，然后才能接触其他食物和器皿，避免交叉感染风险。
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