该店曾于3月初尝试恢复开业，但受疫情影响，营业收入不高，仅有节前正常水平的一成，因此恢复营业一周后又暂停营业。上周六，乘着政府发放消费券的东风，该店又再重新开业，当日营业额便恢复了节前正常水平的三成，给了商家极大的经营信心。

政府促销费活动不仅带动了商户恢复营业，还直接促进了园区人流量和营业额的迅速上涨。“尽管从2月开始复工复产开始有序推进，但不少商户缺乏经营信心，就没有恢复营业。”国瑞升平里总经理刘志远介绍，禅城消费券等活动为园区及商户发展注入了“强心剂”，有效提振了市场信心。“园区约85%的商家参与了禅城消费券活动。得益于各项促销活动，上周末客流比此前周末客流提升了30%，销售额提升了50%。”

同样，在各级消费券、禅城首届线上美食节以及园区促销活动的共同带动下，佛山创意产业园日均人流量已升至2万人次左右，逐渐接近疫情发生前日均人流量3万人次的水平。

商圈自救

减租促销　丰富线上营销方式

面对疫情，政府刺激是引导，是外力，关键还得靠商家自救，迸发内生动力。

作为佛山最集中的美食集聚区之一，佛山创意产业园不仅在疫情期间给租户适当减租，还以各种营销策划活动，力撑餐饮企业。自3月中下旬开始，该园区就举办团购活动，在网上陆续预售“50代100元”“1元抢30元”的团购券。

园区通过此次活动，联动园内80%的餐饮、零售商户，给消费者折扣优惠。园区直接给商户提供了超过百万元的补贴。

“对于政府和园区的活动，我们一直都积极参加，在消费券带动下，我们店营业额提升了约10%。”有米师傅创产店品牌负责人黄晓东表示，目前店里经营总体恢复了七八成，其中，外卖月均有四五千单，恢复至疫情前的八九成。

疫情改变了商家对互联网的认识，互联网+餐饮成了餐企复产的重要抓手。

佛山天虹商场设立“RainGO 天虹到家服务”，顾客可通过天虹APP或小程序、电话、微信社群等方式采购生鲜食品、餐饮外卖等，在门店周边半径3公里内订单下单后2小时内送货上门，且99元以上免收运费。

午饭时间，有米师傅创产店除隔离座位外都坐了客人。/佛山日报记者黄群飞摄

与此同时，依托自家线上平台，天虹打造了一个直播间的展示窗口，并组织动员场内商户上直播“带货”，帮助他们增加推广渠道，拉动消费。

国瑞升平里则另觅蹊径。一方面，通过邀请乐队现场演唱，提升文化街区的文化氛围，另一方面，做足思想工作，劝说其他商户尽快复工，并研究方案帮助提升商户销售额，包括打造创意市集，展示商家特色产品；帮助企业尝试直播等线上营销，提高营业额等。

刘志远表示，接下来，将联动北京等地资源，进一步丰富特色文化创意集市，并对文化街区的固有建筑景观进行美化布置，使园区更具时尚气息；推动非遗项目的落地和活化，邀请非遗艺人现场表演及展示作品。

“疫情对于整个服务行业都是一个极大冲击，给我们的触动也非常大。”刘志远表示，接下来除了继续丰富线上营销方式、增强与市民文化互动外，将进一步提升园区安全、清洁卫生水平，让市民游客在文化街区吃得开心、买得舒心、玩得尽兴。

企业谋变

推特价菜和代金券　直播带货提升人气

疫情期间，禅城许多餐馆全面提升了安全卫生标准，巩固营业“根基”。也有不少餐饮企业推出特价菜、代金券等促销活动，提升顾客的消费热情。

由于禅城消费券多人抢，难免有人落空，但依然没有打击市民外出消费的热情。“中午有朋友来，没券也准备出去吃饭。”4月11日，市民陈小姐本已做好了全额消费的心理准备，但当她来到了位于岭南站的山顶沙河粉时，还是收到惊喜：只见门口鲜明摆放着各类优惠活动，除了政府优惠券外，该店铺还推出了35元购50元的优惠，每人最多可团6张。

子曰·礼茶居紫南分店推出惠民套餐吸引顾客。/佛山日报记者刘玉超摄

“太值了吧。”一看到后，陈小姐马上扫码购买了4张。当日，她和朋友共4人点了8个菜，原价共307元，用了消费券后减了60元，只需247元即可。“买单的时候发现，这券已经抢完了。要不然还想再买2张，可以更优惠点。”

同样的情景，在子曰·礼茶居紫南分店也上演着。

“近几日，进店喝茶吃饭的年轻人明显增加了，他们在结账时都会选择使用消费券。”子曰·礼茶居紫南分店店长李文杰表示，除了政府优惠外，顾客还可叠加使用店方推出的优惠。“我们相继推出了6款单人和5款双人的惠民套餐服务以及仅需6元的惠民外卖活动，得到一些客户的好评。”

不止如此，疫情之下，越来越多餐饮单位“试水”直播等新型推广方式，主动突围。

西贝筱面村是天虹商场首批加入直播的餐厅，店家将大厨做菜的全过程放在线上演示供客人观看，同时利用企业已有的客户建立粉丝群，通过社群营销来争取客户。通过“吃播”这种新型推广方式，把线上观众引流至线下，提升整体营业额。

此外，还有企业邀请网红“吃播”，发力眼球经济；也有企业研发新产品，丰富菜单……不论是通过哪种方式，他们都在逆流而上，助力禅城餐饮业“回血”。

抢券故事

一家三口都是“抢券达人”

“我抢到啦！”昨日上午，禅城市民杨小姐写下了一条朋友圈。

“抢到禅城券后，我就实现了抢券的‘大满贯’了。”杨小姐说，她先后抢过佛山市、禅城区、祖庙街道甚至南海区的消费券，至今花掉超过300元的消费券。

昨日中午，杨小姐到创意产业园吃饭，拿着几张消费券，她给记者算了一笔账：园区推出了50元团58元，99元团128元，199元团258元的代金券优惠，如果用禅城消费券购买，就相当于分别只需花10元、39元和99元，最低折扣低于两折，且优惠券既可用在园区餐饮也可以用在购物，再叠加使用上周四在佛山日报直播中领到的饮品券。“非常实用，不花对不起自己抢券那么辛苦。”