翻开该营食谱，为了“吃得科学、吃得营养、吃出战斗力”，任刚和司务长可没少想办法——高温条件下进行高强度训练，餐食相应增加黄瓜、绿豆；夜训期间，炊事班组织安排夜宵；新兵入营，主食及高蛋白食物供应量相应增加……

　　 “不同课目训练强度不同，不同阶段官兵身体营养需求有异，在‘精准度’上做文章，才能真正吃出战斗力！”任刚笑着说。

　　今天，随着陆军新型合成营的应运而生，随之而来的是保障模式的调整——炊事员归属营部编制，昔日“火头军”正式嵌入合成保障体系。

　　昔日一间房的“连队食堂”，成了如今一栋楼的“营食堂”；昔日烟熏火燎的厨房，成了现代化操作间，燃气灶、压面机、蒸箱等炊事设备一应俱全……70年伙食保障模式更迭，看得见摸得着。

　　给养供应模式也在变革。近年来，随着全军后勤社会化保障模式的推进，旅队全面取消营连农副业生产活动，昔日镌刻着老兵们“迷彩记忆”的菜地、猪圈，正在被一个又一个野外训练场取而代之。

　　 “部队再不用养猪种菜了，官兵们练兵备战的气氛更浓了，动力更足了。”任刚说。

　　 ■从“生活型”向“打仗型”转变，野战饮食训练列入军事训练大纲

　　 往事并不如烟。

　　 “当年营养跟不上，身上却有使不完的劲儿。”昔日“2块压缩饼干”的故事，至今让陈成津津乐道。

　　一次全师综合演习，陈成担负“敌情”侦察任务，他靠着2块压缩饼干，巧妙伪装后埋伏在蓝方纵深阵地前一整天，为指挥所提供情报。演习结束，炊事班专门给他做了一碗鸡蛋面补充营养……

　　今年8月，四连上等兵王俊义在演训场立下奇功。实兵对抗演练，王俊义通过“3换伏击阵地，毙敌13人”，成功在侧翼牵制“敌方”进攻，为对抗演练胜利作出贡献。

　　与陈成有所不同，王俊义携带“09式单兵自热食品”参演，连队还为他“加餐”——2个鸡腿；当年陈成身高1.7米，体重51公斤；如今同样身高1.7米的王俊义，体重有64公斤，是个实打实的“肌肉男”。

　　四连连史馆的老照片很能说明问题。在“温饱型”伙食条件下，老一辈连队官兵颧骨突出、肩膀瘦削。如今科学训练加之合理膳食搭配，练出“T”型身材、提高军事素质，成为新时代官兵的青春梦想。

　　 走进该营健身器械场，利用业余时间进行塑身训练的官兵大有人在，就像王俊义说的“练出一身肌肉才最酷”。

　　随着国防和军队改革的深入推进，该旅实现从传统步兵师到新型合成旅的转型。新的作战编成，新的武器装备，部队遂行多样化军事任务成为常态。野外训练场上，官兵时常处于高强度、高负荷和恶劣环境之中，如何向“吃”要战斗力，成为新的时代课题。

　　 今年，旅队全面推开野战饮食实战化训练——营连每月必须有3天不生火不做饭，一日3餐只吃野战食品、喝凉水。

　　起初，一些官兵吃不上热食，直呼受不了，旅领导语重心长地说：“野战食品口感不如日常饭菜，但打起仗不可能有佳肴美味、热菜热饭”“伙食保障条件越来越好，‘吃’的训练也愈发重要”……

　　今天的部队饮食保障，正在从“生活型”向“打仗型”转变。“正因为不好吃，所以才要训练，这不但是生存需要，更是作战胜利的需要。”陈俊良说。

　　一次野外驻训，战斗间隙，陈俊良和战友们通过食用野战食品补充能量。在生疏地域，他们自己挖灶做饭，依靠携带食材保证饮食供应。

　　 三级军士长古官华认为，从吃上提高战斗力，不亚于一场革命——

　　 军人的适应能力决定战争的持续能力，未来部队饮食保障，必须重塑官兵饮食结构，从习惯吃野战食品开始。

　　 “吃”已成为全军共同训练课目。今年，军委有关部门对这项工作进行了专题部署明确：野战饮食训练列入军事训练大纲，进入年度军事训练计划，部队结合野外驻训开展野战食品适应性训练，作战部队每年至少组织一次连续7天的实吃实训。

　　 明天野战饮食保障到底啥样？

　　陈俊良也有期待：“我们与外军联训发现，他们的战场饮食社会化保障已成为一个产业。在这方面，我们基层官兵期待新时代的战场饮食保障能迈出更大的步伐。”（潘仲齐雷国鸿 本报特约记者 程锡南）