近日，有北海市民发现，在当地南珠市场购买的生菜上有明显蓝色残留物，怀疑是致毒物质。得知此事后，北海食药监部门对多个市场进行抽检。8月29日，抽检结果公布，这批蓝色残留物为新型农药四聚乙醛。目前，相关部门已展开全面排查，责令下架含有蓝色残留物的蔬菜。

▲生菜上有蓝色残留物。 网友供图

“买回来后发现菜叶上有蓝色颗粒，家里人都不敢吃。”8月22日，北海一市民将带着蓝色残留物的生菜拍照，并发到了网络上。

当天，接到举报信息后，北海市食品药品监督管理局（以下简称“食药监局”）立即组织执法人员对北海多个主要农贸市场进行排查。

“执法人员先后对南珠市场、东海市场、金癸市场、文明市场等农贸市场的蔬菜行进行了检查。”据北海食药监局流通科科长李富星介绍，经排查，在南珠市场、金癸市场和文明市场的数个蔬菜摊位上，都发现所销售的生菜上有蓝色不明残留物。

执法人员发现，这些残留物在干燥时呈浅蓝绿色，外形为牙签粗、半厘米长的圆柱形颗粒，遇水后颜色变为蓝色，用手指轻轻一捏就能揉散。8月24日，食药监部门联合中国检验认证集团广西公司工作人员再次走访市场，并随机抽检了6批次结球生菜送实验室进行检测。

29日，经中国检验认证集团广西公司检测，这6批次结球生菜蓝色残留物均证实为新型农药四聚乙醛。据食药监局有关负责人介绍，目前的食品安全国家标准并未规定生菜中四聚乙醛的残留限量。

“根据初步了解，四聚乙醛对软体动物的毒性较大，但其安全性、使用范围以及长期摄入对人体会有哪些危害，目前仍无明确结论。”上述负责人告诉记者，针对此事，食药监部门曾向国家农业农村部有关专家咨询，尚未得到回复。

经初步追查，这批含有四聚乙醛残留物的生菜主要来自云南，北海本地产的生菜尚未发现该残留物。该负责人表示，出于安全考虑，北海全市食品药品监管系统已全面展开农贸市场专项排查，要求各县区食药监管部门介入处置，对发现含有蓝色残留物的蔬菜立即下架、停止销售。另外，食药监部门还将加大抽检力度，一旦发现农产品出现问题，将第一时间开展溯源工作，追查问题源头。

[ 知多点 ] 四聚乙醛

四聚乙醛，是杀灭软体动物，诸如蜗牛、蛞蝓的特效农药，也用作固体燃料。难溶于水，能溶于苯和氯仿，受热或遇酸易解聚，不光解，不水解。按我国农药毒性分级标准，该药为一种中等毒性的杀螺剂。有相关的四聚乙醛毒性试验研究指出，成年人使用剂量为343毫克/千克时，会出现惊厥或癫痫发作阈值受到影响、呼吸毒性、营养和代谢系统毒性等急性毒性，儿童使用剂量为100毫克/千克时，会出现惊厥或癫痫发作阈值受到影响。