1月29日，在鑫满园食品科技有限公司生产车间里，工人们正在新投产的4条小笼包生产线前忙碌着。公司严格执行标准化生产，每条生产线每分钟可生产60个小笼包，每个重量20克，误差不超过正负1克，再经醒发、蒸熟、分拣、急冻等工序后入库冷藏，销往全国的小吃门店、商超及农贸市场。

沙县积极推进小吃标准化、产业化、连锁化发展，先后启动小吃产业园一二期及周边核心区域3500亩食品产业园建设，不断延伸产业链条，已吸引小吃调味品、板鸭休闲食品及禽蛋深加工等10家关联企业入驻，年产值可达3.1亿元，实现小吃上下游产业链的迅速集聚。

（胡 俊  黄 悦   摄影报道）