闻名全中国的中国福建沙县小吃14日落户布碌仑八大道，这是全美范围内的首家沙县小吃店，来自福建家乡的市府代表与纽约民选官员当天一起祝贺沙县小吃落户美国，而经营者希望未来能在美国开设百家沙县小吃。
14日中午，位于布碌仑60街近八大道的沙县小吃店外锣鼓喧天，醒狮飞舞。在喜气洋洋中，包括州参议员高顿、众议员寇顿和奥迪兹等民代，与福建三明市人大主任徐铮以及社区人士一起，为全美首家沙县小吃店新张剪彩。
据悉，历史悠久的沙县小吃在民间具有浓厚的历史文化基础，尤以品种繁多、风味独特和经济实惠而著称。
近些年，沙县小吃在全中国不断“攻城拔寨”的同时，也注重发展境外市场，14日全美首家沙县小吃店落户布碌仑八大道。
据负责人林里举介绍，他从小对沙县小吃特别有感情，那时2毛钱就能吃一碗。现在沙县小吃不仅在全中国遍地开花，同时国外也认同沙县小吃的美味，为此他们从3月起就开始酝酿将沙县小吃引入美国。
5月，他们派厨师前去沙县专门学习小吃的制作，得到当地政府的支持。未来他们希望能在全美开设百家沙县小吃店。
美国中餐联盟总顾问陈善莊表示，沙县小吃落户纽约，丰富和弘扬了中华传统美食，也让海外更多地认识福建美食，对促进福建美食走向世界起到重要作用。
当天率团出席剪彩仪式并拜访美国中餐联盟的三明市人大主任徐铮在送上祝贺的同时，也希望在美乡亲今后向美国多推荐、多合作更多的福建美食，像客家饮食等。
同时他也希望在推介福建小吃的合作上更有成效，大家生意越做越好。
