市民在一家无人便利店内扫码结账 资料图 商报图形 秦刚 制

尽管无人零售市场不乏败北者，但记者采访发现，企业角逐无人经济的热情依然不减。继今年8月京东X无人超市在两江新区财富中心开业后，最近，有市民发现，重庆不少地下车库也安装上了农夫山泉的无人售货柜。这意味着，又一大型企业悄然加入了无人零售的战场。最近两年，在“技术+资本”的驱动下，阿里、京东、苏宁等互联网巨头已先后进场布局，而农夫山泉、娃哈哈等厂商也陆续试水，带动“无人经济”卷起“狂风巨浪”。

布 局

企业抢滩

农夫山泉等品牌商来分羹

“地下车库也有无人售货柜了。”近日，记者发现，市内不少小区业主群在讨论地下车库的无人零售柜。而布局方，则是农夫山泉。

昨日，记者来到照母山北大资源博雅小区看到，在该小区的地下车库，每两栋楼之间就有一台农夫山泉的智能售货柜。里面放有矿泉水、饮料等产品。

消费者通过智能柜的界面，选择产品后，通过手机支付，即可带走相应的商品。

记者注意到，在其购物界面上，还有大米/零食、开水机、面膜等选项，这意味着，农夫山泉将通过终端智能销售柜，进一步丰富产品类型。

据悉，除了在重庆布局，目前农夫山泉也已经在武汉等其它城市布局。

除了农夫山泉外，今年8月份，京东X无人超市也已经布局到重庆。11月20日，记者来到该店看到，在约140平方米的店面内，从日用品到护肤品，从饮料到牛奶，从红酒到零食等应有尽有。消费者通过进店“刷脸”、选购商品、结算三步即可完成购物。

公开资料显示，京东X无人超市是京东于2017年10月正式推出“新物种”，它包括多种自由组合的技术方案，覆盖全场景无人店和现有门店的局部改造。不同于其他无人店，京东X无人超市不限制进店人数。

而在去年双11，重庆苏宁首家无人店在观音桥生活广场盛大开业。用户只需选购商品后再刷一下脸，就能完成结账。与此同时，其在上海、徐州等地的无人店也纷纷落地。此外，苏宁还开启了无人智能柜、移动售货机器人等“无人家族”时代。

记者梳理发现，目前在无人零售领域，阿里、京东等互联网都加大了布局力度，而农夫山泉、娃哈哈、伊利、蒙牛等快消品行业大佬也都在做无人零售的测试。而“草根”创办的无人便利店中，创始人有近1/3的人来自BATJ、新美大等老牌互联网企业，还有60%则来自于电商、媒体行业。

前 景

市场仍是“蓝海”

2022年交易额或超1.8万亿

在企业纷纷角逐背后，是无人零售庞大的市场诱惑。

艾媒咨询发布的《2017年中国新零售行业白皮书》显示，2017年，我国无人零售商店交易额为389.4亿元左右，未来五年无人零售商店将会迎来发展红利期，2020年预计增长率可达281.3%，至2022年市场交易额将超1.8万亿元。

中国电子商务研究中心主任曹磊接受记者采访时表示，无人零售等新零售与传统零售的最大区别在于技术驱动。运用技术，可以让零售商与消费者之间产生有效互动，打通供应链系统，提高运营效率，从而优化消费体验。“新零售是未来企业超车的地方，各巨头在这里投入大量的资源，为的是抢占下一个10年甚至20年的‘入场券’。”曹磊进而表示。

“无人零售”之所以会受到企业欢迎，关键在于它能够极大的降低运营成本，尤其是人力成本，同时其效率也要高于传统实体店的售卖方式。一七闪店创始人何阳春告诉记者，在传统便利店领域里，人力成本一直是无法解决的痛点，以24小时便利店711为代表，人力成本在总成本中占比超过50%，净利润仅为3.5%，且便利店不能够很好地识别用户，用户粘性不够高。

从操作流程来看，“无人零售”更符合信息时代下的消费需求。以“淘咖啡”为例，消费者通过手机淘宝扫描二维码便能完成身份认证进入便利店，选择好商品后，在经过“结算门”时就能自动完成扣款，整个流程无需人为干预。

瓶 颈

博弈中前进

无人零售仍难做到“无人”

在业内看来，无人零售模式发展呈现“井喷”态势，但行业发展依然困难重重。例如在市场竞争方面，运营及盈利模式还未成熟，不断涌入的资本与传统零售业巨头让无人便利店创业者面临更多的压力。而且，无人零售模式发展也面临着诸多选择，需要在资源间取舍博弈。

无人零售的隐性成本也很大。例如，无人便利店初期的新兴技术投入相对传统便利店的单一的信息系统成本投入相对较高。同时，相较于传统便利店，无人零售店虽然节省了结算环节等人工成本，但是运营过程中的货损成本却比传统零售高，且经营过程中仍需要人工补货。例如，每10家无人店至少需要4~5个后台维护人员，而每件商品上的RFID标签也需0.4元。

在上月举行的2018中国（四川）电子商务发展峰会“新零售论坛”上，缤果盒子创始人兼CEO陈子林就表示，目前缤果盒子光是做技术的就有200人左右。他表示，无人零售店只有达到规模化之后，单位的运营成本才会降到足够低，但是规模化所需要投入的资产规模又很大，现在缤果盒子就已经消耗了一亿多元的成本。

陈子林还坦言，无人零售涉及的行业链条很长，从最高精尖的研发，再到普通的研发，再到用户运营，商品采销、物流、仓库、生产制造、运维等等，不是一个几十人的团队可以做好的。

抛却技术问题，无人店还存在市场不成熟、用户接受度低的难题。

据艾瑞咨询发布的2017年中国无人零售用户行为研究报告显示，通过无人零售进行过消费的用户仅占36.5%，其中仅有16.5%的零售用户使用过无人店。

记者走访中也发现，目前的无人零售店基本不能实现完全“无人”，在这些店内，尽管可以实现全流程自助购物，但由于目前不少消费者还不熟悉无人零售模式，这些店内都配备了人员引导消费。

趋 势

人工智能驱动

用户数据采集新入口渐成

狂欢过后，无人零售下一步又将走向何方？

“随着无人零售商数量增加，无人零售商店技术和运营不断完善升级，无人零售商店将成为用户数据采集的新入口，用户购买行为的采集，又将助力商店开展精准营销，反过来给消费者带来更佳的购物体验。”艾媒咨询分析师认为。

当前企业的布局也印证了这一点。